就愛，鑽紐角尖。

今天下午去農場看乳牛，發現...

牛好臭。而且隨時都在大小便，有時還雙管齊下。不過，今天來農場的目地不是看乳牛排泄，而是婆婆特別拜託附近認識的農場，讓我這個台灣來的外國人好好見識他們怎麼擠牛奶。

牛群們在此等候，等著進入擠奶室。

跟我想的不一樣，現在已經不是用手擠牛奶的時代了。

本來還以為我可以親手體驗擠奶樂，冒著被噴得滿臉、滿身是屎尿的窘境。  但二十一世紀的今天，乳牛一隻隻排好隊，等著牛農將擠奶器戴上，擠個十來分鐘就可走 "人" 了。

每隻乳牛平行並排，乖乖地擠完奶就可回青青草原吃草了。

這是個小型農場，牛隻不到五百頭。擠奶室呈兩排並行，一排擠完後，再將擠奶器換至另一排，兩邊交替輪流。

擠好奶的那排就會被放回草原吃草，換新一批乳牛進場，兩排交替輪流很有效率。中間有個溝渠，牛隻不僅可在此大小便也供牛農在此走動，將擠奶器戴好，穿戴的期間，很有可能被牛大便噴的滿臉。婆婆問我要不要下去試試，我馬上退避三分。蓋我不適合農場生活，今生今世農場女主人夢恐怕也無法實現了。

還有這種旋轉式的擠奶室

這位帥帥的年輕小伙子正在幫乳牛裝擠奶器。要當牛農先決條件除了肯吃苦還要不怕髒，敢與屎尿整天交手打滾。 

一天擠個兩次。早上一次，下午一次。無論天氣如何，一早五點半就要起床趕牛上場。擠完奶，沖洗走道後就是早餐時間。我想，不論早餐如何美味，每天這樣來一次都會讓我食不下嚥。

剛擠出的牛奶，溫度約二十五度左右。

大功告成，可以回去吃草了。 

臨走前，還不忘就地解決。看這泉湧如注，若被噴到還得了。

我問了個笨問題，「她們被擠時會不舒服、不開心嗎？」牛農也很配合的回答，「我想，不能說她們很愛，但時間到了，她們會排好隊等著被擠，至少應該不排斥吧。」我還沒有機會哺乳，無法想像漲奶時會有多不舒服。但據我周遭親朋好友親身經驗，漲奶時，輕輕一碰都會感到不悅。所以由此推論，乳牛被擠時應該還蠻如釋重負的。

在紐西蘭牛奶市場供應可以說完全被Fonterra壟斷，所有的牛農擠出來的牛奶都被fornterria收刮一空。在紐西蘭Fonterra就擁有約13000座農場，也是全世界最大奶製品出口供應商。