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Pavlova 是紐西蘭家喻戶曉的甜點之一,主要是由白糖和蛋白混合製成的酥皮糕點。據說在二十世紀初,俄羅斯芭蕾舞者Anna Pavlova於紐澳巡迴表演,紐澳兩國為了紀念她,即將此甜點命名為Pavlova或簡稱Pav。
此糕點甫亮相時,紐澳兩國即對誰先發明此一食譜而有所爭議,至今真相還是不明。但有研究報告指出,紐西蘭才是始祖。
它在紐澳兩國非常有名且占有一席之地。很多重要聚會或節日都少不了她。
出爐後,淋上起泡鮮奶油
時令水果,百香果
力道過大,pav被整個泰山壓頂壓垮了!不過還是很美味
若要讓它看起來花俏一點,可用水果拼盤,或是各種時令水果。
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